Wednesday, April 22, 2015

FBI rukavice 2015/05-06, predlozi

2015/05-06

FBI rukavice očekuju vaše predloge za blog koji biste voleli da se nađe pod istragom ostalih blogera tokom maja i juna 2015. godine.

Na ovom postu skupljamo predloge koje možete ostaviti putem komentara. Po prijemu pet validnih predloga biće postavljena anketa, putem koje ćemo zajedno izglasati budući blog za istragu. Više o igri i pravilima pogledajte ovde.

kuVarijacije 2015/05, predlozi

2015/05

Na ovom postu, predložite kuVarijaciju za maj. Skupljanje predloga trajaće do prijema pet validnih i različitih predloga, a zatim će uslediti glasanje. Predlog sa najviše galsova postaće nova tema. Više o igri i pravilima pogledajte ovde.

Wednesday, April 15, 2015

Patin petnaesti #8 - tema


Od 15. aprila do 15. maja u sklopu igre Patin petnaesti spremaćemo Puding od kukuruznog brašna koji je sakupio 8 od ukupno 13 vaših glasova tj. 62 %.

Ostali predlozi u ovom krugu igre su bili:

 - Puding od sira (sakupio 2 glasa tj. 15 %)
 - Puding od teleća mesa s pečurkama (sakupio 3 glasa tj. 23 %)

Učesnik u ovoj igri treba da:

  - pripremi recept koji je osvojio najviše glasova  - post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.05.2015.  - u postu linkuje homepage same igre  - pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com


Više o igri pročitajte ovde.





PUDING OD KUKURUZNOG BRAŠNA

Za ovaj puding potrebno je pripremiti 1 litar mleka, ¼ kilograma kukuruznog brašna, 4 jajeta, 100 grama masla i ½ kilograma prevrela sira ili užička kajmaka. Staviti mleko na štednjak, pa kad ono uzavri, postepeno dodavati brašno, neprestano mešajući da se ne bi zgrudvalo. Skinuti lonac s kačamakom s vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađen kačamak dodati 4 žumanceta, 100 grama masla, istrugani prevreo sir i tvrdo ulupan sneg od 4 belanceta. Sve dobro zajedno izmešati. Kalup namazati maslom, sipati kašu, preliti je rastopljenim kajmakom i peći u pećnici jedan sat na umerenoj vatri.

Friday, April 10, 2015

Patin petnaesti #8 - predlozi


U osmom krugu igre Patin petnaesti pravićemo neki puding. I to ne bilo kakav - već SLANI. Nešto što baš i nije uobiočajeno u svakodnevnoj kuhinji, zar ne? Predlozi su:

1. PUDING OD SIRA


Uzećete ¼ kilograma slatka sira (u nas na pijaci ’švapskog’ sira) pa ćete ga dobro izgnječiti i umešati sa 3 žumanceta. Istopiti zatim masla veličine krupnog oraha – paziti da se maslo ne pregreje i ne zagori – pa u njega usuti kašiku brašna i samo promešati nad vatrom, zatim izmaći i usuti u sir. Izlupati dobro tri belanceta, pa i njih izmešati sa sirom; posoliti koliko vam treba. Sud – kalup – namažite dobro maslom, pa u njega izručite svu tu mešavinu. To sad treba kuvati u pari – u ključaloj vodi držati taj sud – pola sata. Za to vreme ispržite mrvice na maslu, pa kad izručite puding na tanjir, prelićete ga tim mrvicama i poslužiti.

2. PUDING OD KUKURUZNOG BRAŠNA


Za ovaj puding potrebno je pripremiti 1 litar mleka, ¼ kilograma kukuruznog brašna, 4 jajeta, 100 grama masla i ½ kilograma prevrela sira ili užička kajmaka. Staviti mleko na štednjak, pa kad ono uzavri, postepeno dodavati brašno, neprestano mešajući da se ne bi zgrudvalo. Skinuti lonac s kačamakom s vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađen kačamak dodati 4 žumanceta, 100 grama masla, istrugani prevreo sir i tvrdo ulupan sneg od 4 belanceta. Sve dobro zajedno izmešati. Kalup namazati maslom, sipati kašu, preliti je rastopljenim kajmakom i peći u pećnici jedan sat na umerenoj vatri.

3. PUDING OD TELEĆA MESA S PEČURKAMA


Pola kilograma dobra teleća mesa samleti na mašini za meso (seckalici). U šerpu staviti kašiku masti, pa je zagrejati na štednjaku. Dodati 2 glavice ribana crna luka, pa ga propržiti na vreloj masti. Skinuti ga s vatre, dodati mu ono samleveno meso, osoliti, obiberiti i metnuti dosta peršunova lišća. U drugoj šerpi zagrejati kašiku masti, pa dodati 200 grama svežih pečuraka, i kad su upržene, skinuti ih s vatre. Zasebno u šerpi umutiti kašiku masti s 4 žumanceta, pa u žumanca dodati seckano teleće meso, pečurke i najzad sneg od 4 belanceta. Namazati kalup maslom, posuti ga mrvicama, masu izručiti u kalup i kuvati u pari 1 sat. Ovaj puding služiti sa obarenim krompirima i salatom koje ima prema sezoni. 

Friday, April 3, 2015

kuVarijacije 2015/04, tema

2015/04

kuVarijacija izglasana za sledeći krug su Vlaške plašinte. Od ukupno 16 glasova pobednički predlog je osvojio 63%.

Spisak predloga uz pregled glasova iz ovog kruga:

Jalapeno Cream Cheese Stuffed Pretzels, 19%
Cakepops Hello Kitty, 19%
Vlaške plašinte, 63%


Ko želi da učestvuje u igri trebalo bi da:
- napravi jelo prema receptu
- zapiše svoja zapažanja, fotografiše rezultate i objavi na svom blogu u četvrtak 30. 04. 2015. godine i
- pošalje prijavu sa linkom na svoj post na kuVarijacije et gmail tačka com. Post treba da sadrži i link na ovaj blog, tj. na homepage same igre.

Saturday, March 21, 2015

kuVarijacije 2015/04, predlozi

2015/04

Na ovom postu predložite kuVarijaciju za april. Skupljanje predloga trajaće do prijema pet validnih i različitih predloga, a zatim će uslediti glasanje. Predlog sa najviše galsova postaće nova tema. Više o igri i pravilima pogledajte ovde.

Sunday, March 15, 2015

Patin petnaesti #7 - tema


U sedmom krugu igre Patin petnaesti, u periodu od 15. marta do 15. aprila spremaćemo Vladičin hleb koji je osvojio 52% (12 glasova) od ukupno 23 pristigla glasa. Kolač zvuči zanimljivo, Pata kaže da može dugo stajati, pa se nadam da će privući više učesnika...

Ostali predlozi u ovom krugu igrice su bili:

 - Srneća leđa - 26% (6 glasova)
 - Ježići - 22% (5 glasova)

Učesnik u ovoj igri treba da:

  - pripremi recept koji je osvojio najviše glasova
  - post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.10.2014.
  - u postu linkuje homepage same igre
  - pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.



VLADIČIN HLEB

Ovo je kolač, koji se drži poduže.

Za njega treba: 150 grama masla, 150 grama šećera, 5 jaja, 190 grama oštra brašna, nastrugane limunove kore, 50 grama žuta suva grožđa bez semena, 40 grama badema, 30 grama suvih smokava (a može se dodati još malo kakva suva voća, recimo urme).

Maslo i šećer jako ćete izlupati, pa onda postepeno dodavati žumanca. Voće ćete sitno iseći, pa njega i limunovu koru umešati u tu smešu. Na kraju ćete postepeno i lako umešati čvrst sneg od belanaca i brašno. Podmažite pleh (obično se uzima za ovaj kolač poluvaljkast, dug i rebrast) i pospite ga brašnom, izručite testo pa ga ispecite na umerenoj vatri. Kad je pečeno, izručite ga na daščicu posutu brašnom pa ga ostavite da se ohladi. Pravi ukus dobiće kolač tek pošto odleži dva-tri dana.

Tuesday, March 10, 2015

Patin petnaesti #7 - predlozi


U sedmom krugu igre Patin petnaesti otvaramo poglavlje Kolači Velikog narodnog kuvara. Izbor je ogroman i ovom poglavlju ćemo se sigurno vraćati još mnogo puta. Ovaj put, predlozi su:

1.

VLADIČIN HLEB

Ovo je kolač, koji se drži poduže.

Za njega treba: 150 grama masla, 150 grama šećera, 5 jaja, 190 grama oštra brašna, nastrugane limunove kore, 50 grama žuta suva grožđa bez semena, 40 grama badema, 30 grama suvih smokava (a može se dodati još malo kakva suva voća, recimo urme).


Maslo i šećer jako ćete izlupati, pa onda postepeno dodavati žumanca. Voće ćete sitno iseći, pa njega i limunovu koru umešati u tu smešu. Na kraju ćete postepeno i lako umešati čvrst sneg od belanaca i brašno. Podmažite pleh (obično se uzima za ovaj kolač poluvaljkast, dug i rebrast) i pospite ga brašnom, izručite testo pa ga ispecite na umerenoj vatri. Kad je pečeno, izručite ga na daščicu posutu brašnom pa ga ostavite da se ohladi. Pravi ukus dobiće kolač tek pošto odleži dva-tri dana.

2.

’’SRNEĆA LEĐA’’

U kazanče za sneg staviti 140 grama masla i 140 grama šećera u prahu, dodati 4 žumanceta i sve žicom za sneg lupati na pari dok masa ne postane penasta. Zatim skinuti kazanče sa štednjaka, dodati 4 štangle omekšane čokolade, 100 grama samlevenih badema, sneg od 4 belanceta i 70 grama brašna, pa sve to varjačom umutiti. Uzeti rebrast dugačak kalup, namazati ga maslom, posuti brašnom i testo ravnomerno razmazati, a zatim ga peći na umerenoj vatri. Pečeno testo izručiti iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Hladno preliti glazurom od čokolade, koju treba praviti na ovaj način:

U šerpu staviti 2 štangle čokolade sa 5 kocaka šećera i ½ decilitra mleka, pa sve to na pari istopiti, mešajući žicom za sneg. Preliti ovim prelivom hladan kolač i ostaviti da se preliv osuši. Naknadno izmešati 1 belance s kašikom šećera, a zatim dodati kašičicu marmelade od kajsija. Ovim drugim prelivom kolač ukrasiti u vidu krsta u širini od 2-3 santimetra. Preko krsta zabosti obaren i sitno iseckan badem. Kolač seći na potrebne komade. Kolač nosi ime po tome što svojim oblikom podseća na srneća leđa.

3.

JEŽIĆI

Obariti na štednjaku 150 grama badema, oljuštiti ih, osušiti i samleti na mašini za orahe. U kazanče staviti bademe, 100 grama šećera izmešanog sa vanilom, belance i veliku kašiku ruma. Ovu masu dobro umešati i od nje praviti tanke male valjke u obliku urme. U zasebnom sudu skuvati 100 grama šećera s decilitrom vode i 2 štangle čokolade. Kuvati dok masa ne počne da se oteže, tada je skinuti sa štednjaka, ostaviti da se malo prohladi, a tada svaki valjak od bademovog testa umakati u ovaj preliv, pa zatim u čokoladu istruganu na krupnoj trenici. Za posipanje ježića čokoladom potrebna je cela tabla čokolade. Ovako spremljene ježiće treba ostaviti da se prosuše.

Sunday, March 1, 2015

FBI rukavice 2015/03-04, Kuhinja zaposlene žene

2015/03-04

Blog koji će biti pod istragom tokom marta i aprila 2015. godine je Kuhinja zaposlene žene, koji je osvojio 46% od ukupno 41-og pristiglog glasa.


U nastavku je pregled predloga i osvojenih glasova

Hleb i lale, 37%
Shacky's kitchen, 5%
Gaga u kujni, 12%
Kuhinja zaposlene žene, 46%


Učesnik u ovoj igri treba da:
- istraži blog
- odabere nešto što mu se najviše dopada i što će biti predmet detaljnije istrage
- napravi jelo (ili jela) prema receptu, fotografiše i zajedno sa zapažanjima objavi na svom blogu bilo kada do kraja aprila 2015.
- u postu linkuje stranicu sa odabranim receptom, kao i homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na fbi.rukavice et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

Zasucite rukave i navucite rukavice! :)

kuVarijacije 2015/03, tema - Rogač bajadera

2015/03

kuVarijacija izglasana za mart 2015. je Rogač bajadera. Od ukupno 34 glasa ovaj predlog je osvojio 44%.

Spisak predloga uz pregled glasova iz ovog kruga:

Kocke od naranče, 29%
Rogač bajadera, 44%
Prevrnuta pita sa lukom i piletinom, 26%

Ko želi da učestvuje u igri trebalo bi da:
- napravi bajadere prema receptu
- zapiše svoja zapažanja, fotografiše rezultate i objavi na svom blogu u utorak 31. marta 2015. godine i
- pošalje prijavu sa linkom na svoj post na kuVarijacije et gmail tačka com. Post treba da sadrži i link na ovaj blog, tj. na homepage same igre.