Friday, May 20, 2016

Patin petnaesti #19 - tema


U devetnaestom krugu igre Patin petnaesti, pravićemo Tortu s trešnjama. Ukupno je stiglo 7 glasova, a ovaj, pobednički predlog, odneo je 43 % tj. 3 glasa.

Ostali predlozi u ovom krugu bili su:

- Knedle s trešnjama, 29 %- Trešnje u šlafroku, 29 %

Učesnik u ovoj igri treba da:

- pripremi recept koji je osvojio najviše glasova- post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.05.2016.- u postu linkuje homepage same igre- pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

 Više o igri pročitajte ovde


TORTA S TREŠNJAMA

Za tortu spremiti: 250 grama brašna, 125 grama masla, 125 grama šećera, 2 jajeta i 2 kašike mleka. Brašno izručiti na dasku za mešenje, dodati u brašno maslo, šećer, 2 žumanceta i 1 belance, vrlo malo soli i 2 kašike mleka. Testo brzo raditi rukama, zamesiti loptu, uviti u čist salvet i ostaviti 2 sata na hladnom mestu. Od odstajalog testa oklagijom razviti okruglu koru debljine jedne dvodinarke, staviti koru u tepsiju i testo presaviti po ivicama. Sad praviti nadev. U lonac staviti 60 grama brašna, 3 cela jajeta, 125 grama šećera u prahu, malo soli, vanile, grudvice od brašna dobro razmutiti, onda dodati 3 decilitra hladnog mleka. Sve dobro izmešati pa sad preko testa prvo metnuti kilogram očišćenih slatkih trešanja, a preko trešanja preliti ovu masu. Sad zasladiti šećerom u prahu, metnuti tepsiju u toplu pećnicu i peći otprilike 1 sat. Služiti mlako ili hladno.

Sunday, May 15, 2016

Patin petnaesti #19 - predlozi


U devetnaestom krugu igre Patin petnaesti ćemo se baviti trešnjama čija sezona upravo kreće. U velikom narodnom kuvaru ima dosta recepata sa ovim voćem, a moji predlozi su sledeća tri:

1. KNEDLE SA TREŠNJAMA

Sipati u šerpu ¼ litra mleka, metnuti malo soli i kao orah veliki komad masla. Staviti šerpu na štednjak, pa kad mleko provri, dodati 180 grama oštra brašna i mešati neprestano dok testo ne postane gusto. Zatim šerpu skinuti sa štednjaka i ostaviti da se testo ohladi. U ohlađenu masu staviti 2 cela jajeta, dobro promešati pa izručiti na dasku za mešenje posutu brašnom. Ovo testo treba da bude malo mekše no što se mesi testo za rezance. Ako je potrebno, dodati još i malo brašna. Od umešenog testa oklagijom napraviti koru što je moguće tanju. Iseći je na četvrtaste komade, pa u svaki takav komad zaviti 3-4 trešnje i dobro ih omotati testom da dobiju oblik knedle. Staviti na štednjak šerpu s vodom i ostaviti je da provri. U ključalu vodu stavljati knedle i kuvati ih sve dok ne isplivaju na površinu. Tada knedle vaditi rešetkastom kašikom, slagati ih na zdelu na kojoj će se izneti na sto, pa ih preliti tucanom zemičkom isprženom na maslu i posuti sitnim šećerom.


2. TREŠNJE U ŠLAFROKU

Pola kilograma krupnih trešanja oprati, pa zajedno sa peteljkama ostaviti da od vode otkaplju. Sad napraviti testo kao za palačinke, samo gušće, i to od 2 žumanceta, ¼ litra mleka, malo šećera, brašna, malo soli i čvrste pene od 2 belanceta. Sve to dobro umešati i ostaviti testo da malo postoji. Dobro osušene trešnje povezati čistim koncem po šest u vezicu, pa svaku vezicu zamakati u testo i pržiti na vreloj masti. Tople posuti vanilskim šećerom i služiti.


3. TORTA S TREŠNJAMA

Za tortu spremiti: 250 grama brašna, 125 grama masla, 125 grama šećera, 2 jajeta i 2 kašike mleka. Brašno izručiti na dasku za mešenje, dodati u brašno maslo, šećer, 2 žumanceta i 1 belance, vrlo malo soli i 2 kašike mleka. Testo brzo raditi rukama, zamesiti loptu, uviti u čist salvet i ostaviti 2 sata na hladnom mestu. Od odstajalog testa oklagijom razviti okruglu koru debljine jedne dvodinarke, staviti koru u tepsiju i testo presaviti po ivicama. Sad praviti nadev. U lonac staviti 60 grama brašna, 3 cela jajeta, 125 grama šećera u prahu, malo soli, vanile, grudvice od brašna dobro razmutiti, onda dodati 3 decilitra hladnog mleka. Sve dobro izmešati pa sad preko testa prvo metnuti kilogram očišćenih slatkih trešanja, a preko trešanja preliti ovu masu. Sad zasladiti šećerom u prahu, metnuti tepsiju u toplu pećnicu i peći otprilike 1 sat. Služiti mlako ili hladno.

Wednesday, May 4, 2016

FBI rukavice S8E5, Na tanjiru

S8E5

Blog koji će biti pod istragom tokom petog, i poslednjeg kruga u osmoj sezoni igre FBI rukavice je Na tanjiru, koji sa puno pažnje i posvećenosti piše jedna Milica.

U nastavku je pregled predloga i osvojenih glasova:
Na tanjiru, 87%
Jubistacha, 13%

Učesnik u ovoj igri treba da:
- istraži blog
- odabere nešto što mu se najviše dopada i što će biti predmet detaljnije istrage
- napravi jelo (ili jela) prema receptu, fotografiše i zajedno sa zapažanjima objavi na svom blogu bilo kada do kraja juna 2016.
- u postu linkuje stranicu sa odabranim receptom, kao i homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na fbi.rukavice et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

Saturday, April 23, 2016

FBI rukavice S8E5, predlozi

sezona 8, epizoda 5


Na ovom postu skupljamo predloge za nastupajući krug igre FBI rukavice, koje možete ostaviti putem komentara. Po prijemu pet validnih predloga biće postavljena anketa, putem koje ćemo zajedno izglasati budući blog za istragu. Više o igri i pravilima pogledajte ovde.

Tuesday, April 19, 2016

Patin petnaesti #18 - tema


U novom krugu igre Patin petnaesti, recept koji je izglasan je Nezavijene palačinke od spanaća. Ukupno je stiglo 14 glasova, a ovaj, pobednički predlog, odneo je 57%.

Ostali predlozi u ovom krugu bili su:
- Rezanci sa spanaćem, 21 %
- Čorba od sira i spanaća, 21%


Učesnik u ovoj igri treba da:
- pripremi recept koji je osvojio najviše glasova
- post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.05.2016.
- u postu linkuje homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

 Više o igri pročitajte ovde


NEZAVIJENE PALAČINKE OD SPANAĆA

Napraviti testo za palačinke od ½ litra mleka, ¼ kilograma brašna, 3 jajeta, masti u veličini oraha, malo soli, pa pržiti palačinke u tiganju na masti.

Nadev za palačinke praviti na ovaj način: pola kilograma spanaća obariti, ocediti od vode, pa samleti na mašini za meso. Napraviti tanku belu zapršku, metnuti spanać na zapršku, doliti malo mleka da se zaprška prokuva i da bude gusta. U masu dodati 3-4 umućena jajeta, ¼ kilograma kisele pavlake i dobro sa spanaćem izmešati. Uzeti kalup u veličini rasprostrte, nezavijene palačinke, staviti prvo jednu palačinku, namazati je dobro nadevom, zatim drugu i tako redom do kraja. Kalup završiti palačinkom. Spremljen kalup preliti jednim umućenim jajetom, u koje je usuto i malo kisele pavlake i malo masti, staviti u rernu da se zapeče i toplo služiti.




Monday, April 11, 2016

Patin petnaesti #18 - predlozi


U osamnaestom krugu igre Patin petnaesti okrećemo se proleću i zelenišu koje je ispunilo bašte i pijace. Predlozi su tri recepta u kojima je glavni sastojak spanać, a vi ćete glasanjem izabrati jedan:

1. REZANCI SA SPANAĆEM

Oprati, očistiti i malo posoliti 100 grama najboljeg spanaća, pa ga samleti na mašini za meso. U spanać dodati 2 cela jajeta, 1 žumance, malo sitna bibera i češanj tucana bela luka. Sve zamesiti oštrim brašnom kao i svake druge rezance, dobro testo izraditi i razviti koru. Iseći koru na trake pola santimetra široke i obariti ih u slanoj vodi. Čim rezanci isplivaju na površinu vode, oni su gotovi. Preliti ih mlakom vodom i metnuti da se ocede. U šerpi zagrejati mast, spustiti rezance na vrelu mast, promešati ih, izručiti na zdelu, preliti s malo kisele pavlake, a zatim služiti.


2. ČORBA OD SIRA I SPANAĆA

U loncu od četiri litra pristaviti vodu da vri, zatim spustiti u vodu sitno iseckanu vezu praziluka da se dobro skuva. Metnuti i 1 ljutu papriku. Iseći glavicu crna luka i metnuti je da se prži. Za to vreme očistiti 1 kilogram mlada spanaća, oprati ga, iseći na rezance i posoliti. Na već mekan luk staviti oceđen spanać da se dobro proprži. Napraviti zapršku od kašike brašna i aleve paprike i izručiti je u čorbu. Sad dodati i pržen spanać u čorbu i ostaviti ga da se skuva. Odvojiti ½ kilograma ovčjeg zrelog sira, propasirati ga i spustiti u čorbu da se dobro prokuva. Najzad čorbu začiniti s 2 jajeta na koja treba paziti da se ne progrušaju i zbog toga prilikom začinjavanja čorbu sasvim polako sipati, a jaja neprestano mešati varjačom.


3. NEZAVIJENE PALAČINKE OD SPANAĆA

Napraviti testo za palačinke od ½ litra mleka, ¼ kilograma brašna, 3 jajeta, masti u veličini oraha, malo soli, pa pržiti palačinke u tiganju na masti.

Nadev za palačinke praviti na ovaj način: pola kilograma spanaća obariti, ocediti od vode, pa samleti na mašini za meso. Napraviti tanku belu zapršku, metnuti spanać na zapršku, doliti malo mleka da se zaprška prokuva i da bude gusta. U masu dodati 3-4 umućena jajeta, ¼ kilograma kisele pavlake i dobro sa spanaćem izmešati. Uzeti kalup u veličini rasprostrte, nezavijene palačinke, staviti prvo jednu palačinku, namazati je dobro nadevom, zatim drugu i tako redom do kraja. Kalup završiti palačinkom. Spremljen kalup preliti jednim umućenim jajetom, u koje je usuto i malo kisele pavlake i malo masti, staviti u rernu da se zapeče i toplo služiti.



Thursday, March 17, 2016

Patin petnaesti #17 - tema


U novom krugu igre Patin petnaesti, recept koji je izglasan je Omlet u tri boje. Ukupno je stiglo 16 glasova, a ovaj, pobednički predlog, odneo je 50%.

Ostali predlozi u ovom krugu bili su:
- Omlet sa spanaćem, 37%
- Omlet s pečurkama, 13%


Učesnik u ovoj igri treba da:
- pripremi recept koji je osvojio najviše glasova
- post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.04.2016.
- u postu linkuje homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

 Više o igri pročitajte ovde.

OMLET U TRI BOJE


Za ovaj omlet treba uzeti 6 jaja, ako se omlet priprema za manji broj osoba. Najpre razbiti 2 jajeta u dubok tanjir, dobro ih viljuškom izmešati, posoliti, obiberiti i u ta izmućena jaja dodati 2 kašike guste kaše od sveža paradajza. Sve dobro promešati. U tiganj za palačinke staviti malo masla, pa na maslo spustiti masu od paradajza. Ispeći joj samo jednu stranu, pa je izručiti na plitak tanjir i metnuti u kalup. Sad peći drugi omlet: opet razbiti 2 jajeta, staviti ih u dubok tanjir, viljuškom dobro izmutiti, posoliti i, umesto paradajza, u razmućena jaja staviti malo obarena i pasirana spanaća. Ispeći i drugi omlet na maslu. Prvi omlet posuti struganim sirom, pa ovaj drugi omlet staviti preko prvog. Treći list omleta napraviti na ovaj način: staviti u dubok tanjir samo 2 žumanceta, posoliti ih, dodati malo mrvica i tvrdo ulupan sneg od 2 preostala belanceta. Ispeći i ovaj omlet na maslu kao i prva dva, staviti ga preko drugog (onog od spanaća), pa posuti odozgo struganim sirom. Ovaj omlet služiti kao predjelo ili kao jedno jelo za laku večeru.

Thursday, March 10, 2016

Patin petnaesti #17, predlozi


Dok vi mućkate koh za 15. mart, kada je datum za objavu radova za tekući krug igre Patin petnaesti, hajde da odaberemo šta ćemo praviti u sledećem krugu.

U Patinom kuvaru postoji čitavo poglavlje posvećemo omletima, sufleima i rolatima, a predložena tri recepta su upravo odatle, iz podgrupe omleta. Učestvujte i vi u odabiru nove teme, glasajte za recept koji vam deluje najzanimljivije, a blogerke koje odluče da uzmu učešće u igri će isprobati odabran recept.

Hvala!


1. OMLET SA SPANAĆEM


Uzeti 1/4 litra mleka i pomešati ga s 10 žumanaca, 80 grama brašna, soli i 50 grama strugana sira. Kad je omlet dobro umućen, dodati sneg od 10 belanaca, sve dobro promešati i peći u vidu palačinaka, i to 10 komada, na ovaj način: u tiganju zagrejati dosta svinjske masti, zatim sipati kašiku testa i peći omlet sa obe strane. Gotove omlete nadevati spanaćem, a taj nadev pripremiti ovako: 1/2 kilograma spanaća očistiti od peteljaka, dobro ga oprati i kuvati u slanoj vodi 10-15 minuta. Skuvan spanać ocediti od vode i pasirati kroz sito. Staviti u šerpicu masti, dodati 1/2 glavice crna strugana luka i upržiti ga. Kad je luk gotov, spustiti u njega spanać da se prži, a na kraju dodati malo kisele pavlake.



2. OMLET S PEČURKAMA


U plitak tiganj sipati 50 grama ulja i kad se ulje dobro ugreje, dodati mu 20 grama sitno sečena crna luka, zatim 100 grama tanko sečenih očišćenih svežih pečuraka. Sve to dobro osoliti i pržiti na štednjaku. Odvojeno umutiti 8 komada jaja, posoliti ih i sipati na vruć tiganj u pržene pečurke. Na jakoj vatri i otvorenim ringlama odmah sve promešati, pa ostaviti da postane čvršća masa. Tada je uviti u rolnu kao rolat i staviti na toplu zdelu.


3. OMLET U TRI BOJE


Za ovaj omlet treba uzeti 6 jaja, ako se omlet priprema za manji broj osoba. Najpre razbiti 2 jajeta u dubok tanjir, dobro ih viljuškom izmešati, posoliti, obiberiti i u ta izmućena jaja dodati 2 kašike guste kaše od sveža paradajza. Sve dobro promešati. U tiganj za palačinke staviti malo masla, pa na maslo spustiti masu od paradajza. Ispeći joj samo jednu stranu, pa je izručiti na plitak tanjir i metnuti u kalup. Sad peći drugi omlet: opet razbiti 2 jajeta, staviti ih u dubok tanjir, viljuškom dobro izmutiti, posoliti i, umesto paradajza, u razmućena jaja staviti malo obarena i pasirana spanaća. Ispeći i drugi omlet na maslu. Prvi omlet posuti struganim sirom, pa ovaj drugi omlet staviti preko prvog. Treći list omleta napraviti na ovaj način: staviti u dubok tanjir samo 2 žumanceta, posoliti ih, dodati malo mrvica i tvrdo ulupan sneg od 2 preostala belanceta. Ispeći i ovaj omlet na maslu kao i prva dva, staviti ga preko drugog (onog od spanaća), pa posuti odozgo struganim sirom. Ovaj omlet služiti kao predjelo ili kao jedno jelo za laku večeru.



Saturday, March 5, 2016

FBI rukavice S8E4, Gaga u kujni

S8E4

Blog koji će biti pod istragom tokom četvrtog kruga u osmoj sezoni igre je Gaga u kujni, koji je osvojio 61% od ukupno 31-og pristiglog glasa.


U nastavku je pregled predloga i osvojenih glasova

Gaga u kujni, 61%
Na tanjiru, 39%


Učesnik u ovoj igri treba da:
- istraži blog
- odabere nešto što mu se najviše dopada i što će biti predmet detaljnije istrage
- napravi jelo (ili jela) prema receptu, fotografiše i zajedno sa zapažanjima objavi na svom blogu bilo kada do kraja aprila 2016.
- u postu linkuje stranicu sa odabranim receptom, kao i homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na fbi.rukavice et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

Zasucite rukave i navucite rukavice! :)

Saturday, February 20, 2016

FBI rukavice S8E4, predlozi

sezona 8, epizoda 4


Na ovom postu skupljamo predloge za nastupajući krug igre FBI rukavice, koje možete ostaviti putem komentara. Po prijemu pet validnih predloga biće postavljena anketa, putem koje ćemo zajedno izglasati budući blog za istragu. Više o igri i pravilima pogledajte ovde.