Patin petnaesti #16 - tema

U prvom krugu igre Patin petnaesti, od 15. februara do 15. marta ćemo spremati Koh od griza koji je osvojio 45% od ukupno 11 pristiglih glasova. 

Ostali predlozi u ovom krugu igrice su: 

 - Arapski koh, 27% tj. 3 glasa

 - Koh od kafe, 27% tj. 3 glasa

Učesnik u ovoj igri treba da:

  - pripremi recept koji je osvojio najviše glasova

  - post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.03.2016.

  - u postu linkuje homepage same igre

  - pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

KOH OD GRIZA

Skuvati s malo masla i šipkom vanile litar mleka. Kad mleko provri, pažljivo i tankim mlazem sipati u njega jednu šolju za belu kafu griza, neprestano mešajući da griz ne bi zagoreo i da se ne bi zgrudvao. Mešati tako dok griz ne bude potpuno skuvan. Skinuti ga sa štednjaka i ostaviti da se hladi, a za to vreme u jednoj zdeli izmešati 3 žumanceta s 3 velike kašike kristal-šećera. Zatim napraviti sneg od 3 belanceta, ostrugati koru od celog limuna i sve to umešati u rashlađeni gusti griz. Namazati kalup dobro maslom, posuti ga tucanom zemičkom, usuti masu od griza i četvrt sata pred ručak peći u pećnici (rerni). Koh se ne sme vaditi iz pećnice pre nego što bude vreme da se iznese na sto, jer može lako da spadne. Pažljivo ga izručiti na staklenu zdelu, preliti ga prelivom od vanile i mleka ili soka od malina.

Recept za štampu