Wednesday, December 31, 2008

kuVarijacije 2008/12, radovi

Prvi krug kuVarijacija je završen više nego uspešno! Imali smo sedam učesnika, što uopšte nije loš početak.

Devojke su bile zaista vredne i napravile su Terin od krompira i maslina na način manje ili više sličan originalnom, što upravo i jeste cilj kuVarijacija. Razmenjivale smo iskustva i utiske, i ponešto naučili.

Krug je otvorila Tash, sa svojom inspirativnom okruglom varijantom terina, a zatvrila Palachinka sa svojom perfektno urednom "gradjevinom". U nastavku su svi učesnici i linkovi ka njihovim kuVarijacijama, po redosledu objavljivanja.

Hvala svima na učešću!

Saturday, December 20, 2008

FBI rukavice 2009/01, predlozi

Prvi krug igre je u toku, istražujemo blog Da mi je nešto slatko, imamo već nekoliko detaljnih zapisnika naših inspektorki ;) i pripremamo se za novi krug.

Ovde ćemo prikupljati predloge za blog koji bismo istraživali u januaru 2009. Vaš predlog sa linkom ostavite putem komentara na ovaj post. Nakon pet dana filtriraćemo predloge na pet ukupno, uzimajući u obzir i one predloge koji su u prošlom mesecu bili na drugom, trećem, četvrtom... mestu. Glasamo od 25. decembra do kraja godine. Blog koji budemo izglasali objavićemo na novom postu, i dalje znate - uzimamo lupu, stavljamo rukavice, i krećemo u istragu =)

Za više podataka, pogledajte pravila igre.

kuVarijacije 2009/01, predlozi

Dobrodošli u drugi krug kuVarijacija!

Kao i prošli put, ovde skupljamo predloge za recept koji biste voleli da pravimo u januaru. Predlog pošaljite putem komentara na ovaj post.

Nakon pet dana zatvorićemo ovaj post za komentare. Odabraćemo pet predloga i objaviti ih u anketi. Glasaćemo do kraja decembra, i recept koji dobije najviše galsova biće tema januarske i gre i objavićemo ga na novom postu.

Ukoliko želite da učestvujete, treba da napravite jelo prema receptu, i objavite na svom blogu poslednjeg dana u mesecu.

Više o pravilima igre pogledajte ovde.

Čekamo vaše predloge!

Tuesday, December 2, 2008

FBI rukavice 2008/12, "Da mi je nešto slatko"

Glasanje za decembarske predloge je završeno. Pobedila je Ana-Marija i njen blog Da mi je nešto slatko. Čestitamo Ana-Mariji! To znači da je od sada, pa do kraja decembra 2008. njen blog pod lupom :)

Rezultat glasanja:
2. Palachinka (16)
3. Maslinka (7)

Učesnik u ovoj igri treba da:
- istraži blog
- odabere nešto što mu se najviše dopada i što će biti predmet detaljnije istrage
- napravi jelo prema receptu, fotografiše i zajedno sa zapažanjima objavi na svom blogu bilo kada do kraja decembra 2008.
- u postu navede i linkuje stranicu sa odabranim receptom, osnivača igre, kao i ovaj post
- pošalje prijavu administratorima na fbi.rukavice et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.
Rukavice na ruke - i krećemo :)

kuVarijacije 2008/12, Terin od krompira i maslina

Glasanje za decembarske kuVarijacije je završeno. Pobedio je recept za Terin od krompira i maslina koji je predložila Monsoon. Od ukupno 46 glasova pobednički recept je osvojio 21, naspram 13 i 12 koliko su dobila druga dva predloga, Argentinske empande i Monkey Bread.

U nastavku je recept koji bi trebalo slediti, u skladu sa mogućnostima. Npr. ako inćuni nisu sastojak koji možete lako nabaviti ili priuštiti, izostavite ga ili ga nečim zamenite. Obratite pažnju i da je recept pisan za količinu od 2 kg krompira, što je verovatno previše za prosečnu porodicu.

Od učesnika se očekuje da
- pripremi jelo prema receptu
- zapiše svoja zapažanja, fotografiše jelo i objavi na svom blogu u ponedeljak 29. decembra i
- pošalje prijavu administratorima na kuVarijacije et gmail tačka com

Post treba da sadrži i link na ovaj blog, tj. na ovaj post. Pogledajte i ostala pravila igre.

Ako imate pitanje, sugestiju, pohvalu ili kritiku vezanu za ovu igru pišite administratorima na gore navedenu adresu.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Terin od krompira i maslina

(originalni recept)

2 kg oguljenog krompira
120 g tapenade od crnih maslina
120 g tapenade od zelenih maslina
so
biber

Krompir staviti u veliki lonac sa puno slane vode. Kad provri, smanjiti vatru i ostaviti da se krčka dok ne krompir ne bude mekan, ali nikako raskuvan.

U medjuvremenu obloziti kalup za pečenje hleba (ili bilo koji duguljasti četvrtasti kalup) plastičnom ili alu folijom tako da sa strane ostane dovoljno da može da se preklopi.

Kuvani krompir ohladiti, iseći na kriške debljine 1 cm i svaku prepoloviti.

Slagati red krompira, red tapenade, posoliti, pobiberiti i tako dok se kalup ne napuni. Poklopiti folijom, pritisnuti odozgo nečim teškim i ostaviti u frizideru preko noći.


Tapenada od zelenih maslina i badema
(originalni recept)

170 g zelenih maslina bez koščica
1 šolja badema, blanširanih i oljušćenih
2 kašike seckanog peršuna
2 fileta inćuna
2 kašičice soka od limuna
1-2 čena belog luka
60 ml maslinovog ulja
so
biber

Zagrejati rernu na 175°C. Bademe blago ispeći do zlatno-braon boje (5-8 minuta). Masline, bademe i sve ostale sastojke osim ulja samleti u blenderu. Dodavati ulje u tankom mlazu i blendirati dok masa ne postane glatka.


Tapenada od crnih maslina
(originalni recept)

175 g crnih maslina bez koščica (vrsta Kalamata)
4 fileta inćuna, oceđena na salveti pa grubo iseckana
1 kašika oceđenog kapra (onog iz rasola)
1 čen sitno seckanog belog luka
60 ml maslinovog ulja

Masline, inćune, kapar i beli luk samleti u blenderu. U tankom mlazu dodavati ulje dok se ne formira glatka masa.

Wednesday, November 26, 2008

Blogroll

Bosna i Hercegovina:
Achtung Baby!
Cooketa
Cooking Without Recipes
Cool Sofra
Gastro Fusion
Good Food (maybe)
Kozarački Kuhar
la vida loca
Sehara s receptima
Tanja's Cooking Corner


Crna Gora:
kuvarica na trapezu
Pirun i Ožica
Zmajica i Bubice


Hrvatska:
Bake Noir
Bilo Jednom U Kuhinji
Chocolad Passion
Da Mi Je Nešto Slatko
dalmacija down under
dvi ribe, dva krumpira
Ebba's cuisine
ENO-GASTRO-MAMA
Gastro Diva
Gastrokult
Home-made by B.
In search for inspiration
In T & T kitchen
Just food or...
COOKam i guštam
Just good food
Kiss My Artichoke
Kolači
Kruha i...
Kuvanje i kuzinavanje
Kutlačom po kazanu
La Dalmatia Gourmande
Laka kuharica
Life tastes like chocolate
Live, Love and Eat Desserts
Maninas: Food Matters
Mirisi, zlato i začini
moja kuhinjica
My cuisine
One's Girl Cuisine
Parfe - Dunja
Purgersko Gastro Dokoličarenje
Recepti iz moje bilježnice
Recepti za pocetnike, i jos...
Shangri La Food
slano i slatko
Slatko i čarobno kuhanje by Iva
Sweet corner
THURSDAYSCOOKING
U mojoj kuhinji 1 i U mojoj kuhinji 2
Vali voli torte
Voće i povrće
Volim kuhati
vrtaljica
What's for dessert?


Slovenija:
Vizija kuhanja


Srbija:
Astal - Kuhinja Moje Ravnice
Brzo i lako
Café Chocolada
Casa de Vainilla
Chocolate dust
Cokina kulinarstva
Coolinarija
Cooks and Bakes
Coolcake
Dekoracija kolača i torti
Delicios for kid's
Ekspres lonac
f o o d f o r t h o u g h t
Ime hrane
Iz moje kuhinje
Jacina čarobna kuhinja
Jojini isprobani recepti
Katin špajz
Knjiški moljac u špajzu
Kolačići
Kuvanje na gram i dinar!
Kuvati srcem
La cuisine creative
Last Good Day of the Year
Lost in kitchen
majloV gurme
Marino vašarište klope!
Maslinka
Mimi's Kingdom
Minjina kuhinjica
Mystic Cakes
Mlin naš nasušni
Moja kuhinja
Moja kuhinjica
Moja slatka kuhinja 
Na tacni
Nastini peksimenti
Noblica & Kolaci
Oliverine čarolije
Palachinka
Pippi u kuhinji
Pod svodom života
Posna jela
Prijatno!
Prstohvat soli
Recepti sa preporukom 
Rotkvica
ruzmarin&ljubicica
Secret of happyness
Shacky's Kitchen
Slatka Radionica
Sneško domaćica
Stočiću postavi se
sweet-and-salty
Šarena kuhinja
Šerpe, lonci i poklopci
Šta ima za veceru
Tastorama
The joy of cooking
Tina's cookings
Torte i kolači - dekolacija, recepti, saveti...
U džaku brašna
Urbane stonoge gastronomska zbrka
Vanilica
Zaboravljene poslastice
ZDRAVI RECEPTI
Zorini recepti


I još...
Francuska Kuhinja
Grčka kuhinja putuje po Balkanu


Blogroll je samo spisak blogova sa kulinarskom tematikom čiji autori potiču sa prostora bivše Jugoslavije, ili su stranci koji bloguju na jezicima bivše Jugoslavije. Blogroll ne predstavlja "članstvo" u kuvarigricama.


Ako želite da se Vaš blog pojavi u Blogrollu ili su podaci netačni pošaljite mail na kuvarigrice [at] gmail [dot] com sa Vašim podacima. Jedini uslov jeste da je blog pretežno kulinarski.

Thursday, November 20, 2008

FBI rukavice 2008/12, predlozi

Igra počinje!

Treba da skupimo predloge za food blog ex-yu autora koji bismo istraživali u decembru. Vaš predlog sa linkom ostavite putem komentara na ovaj post. Nakon pet dana filtriraćemo predloge na pet ukupno, i organizovati glasanje. Blog sa najviše glasova biće objavljen na novom postu, njega ćemo staviti pod lupu, navući rukavice i krenuti u istragu...

Pročitajte i ostala pravila igre.

kuVarijacije 2008/12, predlozi

Dobrodošli na premijeru kuVarijacija!

Od danas skupljamo predloge za recept koji biste voleli da obradimo kroz ovu igru. Predlog, jedan po osobi, pošaljite ostavljajući komentar na ovaj post. Ako predlažete recept koji je na netu, ostavite link ili kopirajte tekst. Ako je predlog iz vaše sveske ili nekog časopisa, prekucajte ga ili ga što slikovitije opišite, ne bi li zainteresovao ostale.

Nakon pet dana prikupljanja predloga ovaj post se zatvara za komentare. Zatim, pet predloga koji udju u uži izbor pojaviće se u anketi na ovom blogu. Glasanje traje do kraja novembra, nakon čega će izabrani recept biti objavljen.

Radove treba objaviti poslednjeg dana u decembru. Na Blogger-u postoji "schedule" opcija koja omogućava da post pripremite unapred a objavite zadatog dana, verovatno i drugi blog servisi imaju sličnu opciju. Ako većina ipak misli da ovaj termin nije dobar, pomerićemo ga.

Ostala pravila igre su ovde.

Čekamo vaše predloge!

Wednesday, November 5, 2008

Baneri i widgeti

Za postavljanje banera i widgeta na vaš blog kopirajte kod iz boxa ispod željene slike. Ako vam je potrebna pomoc kontaktirajte administratore na kuvarigrice et gmail tacka com.


ajme koliko nas je

ajme koliko nas je












kuvarijacije

kuvarijacije












fbi rukavice

fbi rukavice












ajme koliko nas je
kuvarijacije
fbi rukavice