Patin petnaesti #11 - tema

Od 18. septembra do 15. oktobra u sklopu igre Patin petnaesti spremaćemo Pirotsku proju koja je osvojila 12 od ukupno 30 vaših glasova tj. 40 %.

Ostali predlozi u ovom krugu igre su bili:
 - Trganci sa sirom (sakupili 7 glasova tj. 23 %)
 - Flekice sa slatkim kupusom (sakupile 11 glasova tj. 37 %)

Učesnik u ovoj igri treba da:

• pripremi recept koji je osvojio najviše glasova  
• post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.10.2015.  
• u postu linkuje homepage same igre  
• pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

PIROTSKA PROJA

Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Vodu posoliti i dodati 4 cela jajeta, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti. Kilogram kukuruznog brašna prosejati, polako u hladnu vodu dodavati, a za to vreme neprestano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna. Podmazati dobro pleh hladnom mašću, sipatu proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta. Metnuti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, treba izvaditi pleh iz pećnice, pa proju izbosti na nekoliko mesta viljuškom. Vratiti pleh s projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom ili bez sira.

Verzija za stampu

Patin petnaesti #11 - predlozi

Nadam se da niste zaboravili na igru Patin petnaesti u kojoj istražujemo Veliki narodni kuvar Spasenije Pate Marković. Kao što znate, ovaj kuvar je prebogat raznovrsnim receptima, ali neki od njih imaju zastarela i pomalo čudna uputstva koja je ponekad teško pratiti. Baš zbog toga je ova igra pravi izazov i velika zabava! :) Evo predloga za jedanaesti krug, a glasanje će, zbog mog kašnjenja, trajati do 18. septembra.

1. PIROTSKA PROJA

Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Vodu posoliti i dodati 4 cela jajeta, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti. Kilogram kukuruznog brašna prosejati, polako u hladnu vodu dodavati, a za to vreme neprestano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna. Podmazati dobro pleh hladnom mašću, sipatu proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta. Metnuti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, treba izvaditi pleh iz pećnice, pa proju izbosti na nekoliko mesta viljuškom. Vratiti pleh s projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom ili bez sira.

2. FLEKICE SA SLATKIM KUPUSOM

Veću glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova, iseći na četvrtine, očistiti od korena, oprati i iseći na rezance kao za salatu. U šerpu staviti kašiku masti, dodati isečeni kupus, pa ga na masti pržiti. Dok se kupus prži, zamesiti testo za flekice. Pola kilograma brašna staviti na dasku za mešenje, dodati 3 cela jajeta, soli i malo vode. Može se dodati i malo masti u testo. Testo izraditi kao za rezance, podeliti na dve jufke, razviti oklagijom kore, pa kada se dobro prosuše, iseći na četvrtaste trake. Svaku traku posuti brašnom, pa onda naslagati jednu traku preko druge i seći s prsta široke kocke. Staviti u lonac vodu, posoliti je, pa kad voda provri, spustiti isečene flekice i bariti ih u vodi toliko da prebace dva do tri ključa. Kuvane flekice procediti kroz đevđir, isprati ih mlakom vodom, dobro od vode ocediti i izručiti u kupus koji je već rumen i dobro omekšao. Dodati bibera, soli, sve promešati, pa izručiti na zdelu i služiti.

3. TRGANCI SA SIROM

Umesiti testo od ½ kilograma griz-brašna, 3 jajeta, malo masti, soli i vodi. Testo ostaviti da malo postoji. Podeliti ga na 2-3 jufke, pa zatim sve tri jufke razviti u tanke kore kao što se razvija testo za svake rezance. Razvijene kore ostaviti da se suše. U lonac staviti vodu, metnuti na štednjak, posoliti je, a kda provri kidati trgance od testa, stavljati ih u vodu i kuvati. Rešetkastom kašikom izvaditi trgance i spuštati u šerpu u kojoj je upržena i na sitne kockice isečena slanina. Promešati barene trgance sa slaninom, zatim dodati ¼ kilograma kravljeg sira, izmešati sve zajedno, izručiti na zagrejanu okruglu zdelu i toplo služiti kao dodatak uz kakvo meso.

FBI rukavice: S8E1, Ave Dulcis

S8E1

Blog koji će biti pod istragom tokom prvog kruga u osmoj sezoni igre je Ave dulcis, koji je osvojio 35% od ukupno 40 pristiglih glasova.


U nastavku je pregled predloga i osvojenih glasova

Just cake the cupcake, 23%
Ave dulcis, 35%
Souvlaki for the soul, 15%
Darkova Web Kuharica, 10%
Gaga u kujni, 18%


Učesnik u ovoj igri treba da:
- istraži blog
- odabere nešto što mu se najviše dopada i što će biti predmet detaljnije istrage
- napravi jelo (ili jela) prema receptu, fotografiše i zajedno sa zapažanjima objavi na svom blogu bilo kada do kraja oktobra 2015.
- u postu linkuje stranicu sa odabranim receptom, kao i homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na fbi.rukavice et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

Zasucite rukave i navucite rukavice! :)

FBI rukavice: S8E1, predlozi

sezona 8, epizoda 1

FBI rukavice ulaze u svoju osmu sezonu i očekuju vaše predloge za food blog koji biste voleli da se nađe pod istragom ostalih food blogera tokom septembra i oktobra 2015. godine.

Na ovom postu skupljamo predloge koje možete ostaviti putem komentara. Po prijemu pet validnih predloga biće postavljena anketa, putem koje ćemo zajedno izglasati budući blog za istragu. Više o igri i pravilima pogledajte ovde.

kuVarijacije 2015/06, radovi - Farinata sa maslinama

2015/06

Tema kuVarijacija za jun 2015. bila je Farinata sa maslinama. Tri blogerke, tri varijacije na istu temu. Utiske pogledajte na njihovim blogovima.

Sanja9	Zorica Pavlović
Nataša Pantelić

Patin petnaesti #8 - radovi

U osmom krugu igre Patin petnaesti smo isprobali recept za Puding od kukuruznog brašna, a u igri nam se pridružila Bojana sa bloga Zagrizi. Pročitajte utiske učesnica:

1. Bojana - Zagrizi

2. Petra - Thursday Cooking

3. Zorica - Cooking with Zoki

4. Sanja - Ultimativni sastojak

5. Milkica - Mimi's Kingdom

Patin petnaesti #7 - radovi

U sedmom krugu igre Patin petnaesti spremali smo Vladičin hleb, a u igri nam se pridružila i Dilajla sa bloga Svaštarica. Kliknite na linkove da pročitate utiske 5 blogerki. :)

1. Zorica - Cooking with Zoki

2. Sanja - Ultimativni sastojak

3. Maja - Cooks and bakes

4. Petra - Thursday Cooking

5. Dilajla - Svaštarica

Patin petnaesti #6 - radovi

Tema šestog kruga igre Patin petnaesti je bio namaz Liptauer. Na sledećim linkovima pročitajte utiske 5 blogerki:

1. Maja - Cooks and Bakes

2. Petra - Thursday Cooking

3. Samo još jedan recept

4. Zorica - Cooking with Zoki

5. Milkica - Mimi's Kingdom

Patin petnaesti #5 - radovi

U petom krugu igre Patin petnaesti pravili smo Punč od vina. Pristigle su tri ulaznice sledećih blogerki:

1. Bilja i Denis - Male čarolije

 2. Zorica - Cooking with Zoki

3. Milkica - Mimi's Kingdom

Patin petnaesti #10 - tema

Od 15. juna do 15. jula u sklopu igre Patin petnaesti spremaćemo Tarator sa orasima koji je osvojio 13 od ukupno 15 vaših glasova tj. 87 %.

Ostali predlozi u ovom krugu igre su bili:
 - Zelena salata s kiselim mlekom (sakupio 1 glas tj. 7 %)
 - Sremska salata od boranije (sakupila 1 glas tj. 7 %)

Učesnik u ovoj igri treba da:
  - pripremi recept koji je osvojio najviše glasova  - post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.07.2015.  - u postu linkuje homepage same igre  - pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com

Više o igri pročitajte ovde.

TARATOR SA ORASIMA

Uzeti 5-6 češnjeva bela luka, 100 grama očišćenih oraha i malo soli. Staviti to u stupu i drvenim maljem tucati sve dok se ne pretvori u kašu. Za vreme tucanja dolivati u stupu ulja, i to veću količinu, da bi se dobila jedna bela masa. Jedan kilogram kisela mleka dobro razmutiti i u njega dodati 1 krastavac isečen na kockice. Sad sjediniti luk i orahe sa krastavcem i kiselim mlekom, dobro izmešati i dodati malo hladne vode, dobro promešati da ne bude grudvica, usuti i malo sirćeta ako je potrebno. Umesto kiselog mleka može se staviti voda i više sirćeta.